CHI DEVE SVOLGERLO
Il corso è diretto a tutti gli operatori del settore alimentare che decidono di produrre o somministrare prodotti senza glutine per i soggetti celiaci.
COSA PREVEDE IL CORSO
Si tratta di un percorso formativo, le cui caratteristiche sono normate a livello regionale, che aggiorna in merito alle specifiche competenze teoriche e pratiche da applicare nell’organizzazione pratica del lavoro in materia di produzione di alimenti per celiaci, per renderli sicuri per i consumatori nel settore delle industrie alimentari e delle bevande.
QUANTE ORE PREVEDE IL CORSO
RISCHIO BASSO ha una durata di 3 ore, come si vede dal profilo Regionale del corso RTProfiloProf_1306016
RISCHIO MEDIO ha una durata di 5 ore, come si vede dal profilo Regionale del corso RTProfiloProf_1306017
RISCHIO ALTO ha una durata di 7 ore, come si vede dal profilo Regionale del corso RTProfiloProf_1306018
OGNI QUANTO DEVE ESSERE FATTO L’AGGIORNAMENTO
L’aggiornamento è previsto ogni 5 anni per una durata di 2 ore di corso
